最近、中目黒エリアで気になる動きがあったので共有します。
ゴーストレストランとして知られる「僕らの」シリーズが、中目黒にてプレオープンしたようです。
「僕らの」シリーズは、これまでデリバリー中心に展開してきましたが、今回のプレオープンでは、中目黒に実店舗を構え、イートインやテイクアウトでの提供も開始するとのこと。
具体的な店舗名やメニューの詳細については、まだ発表されていませんが、シリーズのこれまでの実績を考えると、どのような料理やコンセプトで展開されるのか注目が集まります。
ゴーストレストランが実店舗を持つという動きは、近年の飲食業界におけるデリバリーと店舗体験の融合という流れを象徴するものかもしれません。
恵比寿や代官山からもアクセスしやすい中目黒エリアで、新しい食の体験が生まれる可能性がありそうです。
詳細が分かり次第、また情報をアップデートできればと思います。
#恵比寿ディナー #ゴーストレストラン
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